No próximo sábado (30/01) o Buffet Nani Carvalho Gastronomia e Eventos assina o menu de um casamento no Castelo do Batel (Curitiba). Os pombinhos do dia são o Procurador da Fazenda Nacional Diogo Cavalcante e a advogada Fabiane Grando. Com jantar servido à inglesa, o menu da festa reflete as últimas tendências da gastronomia internacional, com a assinatura do Chef Luiz Dominguez.
O serviço começa com a abertura da Ilha de Antipasti, com destaque para a preparação Endívias recheadas com creme de alcachofras. Para entrada, Almoniere de ricota defumada e molho de Champignon Cantarelli. O primeiro prato fica por conta da Tranche de Robalo ao molho de limão siciliano acompanhado de risoto de queijo brie com aspargos frescos. Para fechar o jantar, medalhão de mignon ao molho poivre acompanhado de gratin de batatas.
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