Excelência gastronômica

Os irmãos e sócios do Babilônia,
 Marcelo Woellner Pereira e Carlos Eduardo Pereira.

Na recente inspeção da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que avaliou a qualidade sanitária de estabelecimentos nas 12 cidades-sede da Copa do Mundo, os restaurantes Babilônia Batel e Babilônia Cabral, de Curitiba, foram categorizados como A e já receberam os selos que identificam a nota recebida. A classificação dos restaurantes participantes foi de A (excelente) até E (ruim), mas apenas receberam a categorização aqueles que se classificaram como A, B ou C. Na capital paranaense, foram vistoriados 143 estabelecimentos, cujo resultado foi divulgado noúltimo dia 5 de junho. Os empreendimentos do Grupo Babilônia, já tradicionais na cena gastronômica da cidade, investem constantemente em procedimentos operacionais controlados para higiene e manipulação de alimentos, compra e armazenamento de insumos com rastreabilidade e cuidados especiais com instalações e fluxos de processos. Mais informações no site www.babilonia.net.