Estão abertas as inscrições para o curso de Hotelaria Design & Eventos do Centro Europeu, o único do gênero no estado do Paraná, para o ano de 2015. Com um método de ensino baseado nas melhores escolas europeias, o curso forma profissionais capacitados para atuar nas áreas administrativas e de alimentos e bebidas em hotéis de todas as categorias com ênfase à hotelaria design e, também, em empresas especializadas na organização de eventos.
O curso do Centro Europeu tem duração de um ano e abrange desde as áreas operacionais até áreas estratégicas e de gestão de empreendimentos hoteleiros e empresas de eventos. Os assuntos discutidos ao longo do curso são divididos em três etapas: Módulo de Hospedagem e Administração; Módulo de Alimentos e Bebidas; e Módulo de Eventos.
No primeiro módulo, o aluno irá estudar toda a parte administrativa e operacional de um hotel, passando por recepção, governança, marketing, finanças, controladoria e eventos, entre outros. O Módulo de Alimentos e Bebidas abrange temas como estrutura de restaurantes, café da manhã, serviço de quarto, compras, almoxarifado, conhecimento de mercadorias, planejamento de cardápios, custos e gerenciamento. Já o Módulo de Eventos irá capacitar o aluno em conteúdos voltados à estratégia de criação, captação e operação de eventos em suas diferentes modalidades.
Além das matérias curriculares, visitas técnicas e palestras, o Centro Europeu oferece programas de estágio para que os alunos possam ter contato direto com o mercado profissional. Para concretizar este eficiente programa, a escola possui o único Hotel Escola do Sul do Brasil, que possibilita ao aluno a atuação em diferentes setores do hotel. O Centro Europeu mantém, também, convênio exclusivo com o SEG – Swiss Education Group para, além de atualizar seus programas, permitir aos alunos a possibilidade de participar de programas de especialização na respectiva escola. O SEG é formado pela aliança de cinco escolas da Suíça (HIM – Institute Montreux, SHMS – Swiss Hotel Management School, Cesar Ritz Colleges – Lucerne e Le Bouveret, IHTTI School of Hotel & Design Management e CIS – Culinary Arts Academy Switzerland).
O curso de Hotelaria Design & Eventos do Centro Europeu terá início no próximo mês de março, com turmas pela manhã, de segunda à sexta-feira. Após a conclusão das atividades, os alunos serão certificados pelo Centro Europeu, pela Associação Brasileira da Indústria de Hotéis - PR (ABIH - PR) e pelo IHTTI School of Hotel & Design. Mais informações pelo telefone (41) 3233-6669 ou no site www.centroeuropeu.com.br.
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