Eagle BBQ & Burger aposta no churrasco texano com carnes defumadas em Curitiba

Casa especializada no autêntico churrasco texano trabalha com carnes defumadas lentamente em lenhas frutíferas e leva sua estrutura completa de defumação para eventos.

Os sabores clássicos do churrasco texano ganharam endereço em Curitiba. Localizado na esquina das ruas Eça de Queiroz e Guaratuba, o Eagle BBQ & Burger aposta na tradição das carnes defumadas lentamente para oferecer uma experiência gastronômica inspirada nos tradicionais smokehouses do Texas.

Responsável por comandar a pit smoker do Eagle, Gerson Oliveira, conquistou reconhecimento nacional ao vencer a categoria de melhor brisket e alcançar o segundo lugar em outras carnes no Pitmasters Brasil, uma das principais competições de barbecue do país, credencial que reforça o compromisso da casa com a técnica e a autenticidade desse estilo de preparo.

No Eagle, a defumação segue o método tradicional conhecido como low and slow, técnica em que a carne permanece por horas em baixa temperatura dentro do pitsmoker. O processo é feito com lenhas frutíferas e respeita o tempo natural de cada corte, garantindo textura macia, sabor profundo e o aroma característico do churrasco texano. Diferentemente de métodos industriais, a casa não utiliza aromatizantes, fumaça líquida ou qualquer tipo de “atalho” no preparo: a defumação é feita de forma artesanal, como manda a tradição.

“Nosso objetivo sempre foi trazer para Curitiba uma experiência de churrasco texano o mais próxima possível do que se encontra nas casas tradicionais do Texas. É uma cozinha que exige dedicação, tempo e respeito ao produto, e isso faz toda a diferença no sabor final”, explica Gerson.

Entre os destaques do cardápio estão cortes clássicos do churrasco texano, como o brisket, o pulled pork, as pork ribs, e a linguiça artesanal com cheddar e pimenta jalapeño. As carnes também aparecem em sanduíches preparados no pão brioche ou baguete de fermentação natural, como o Eagle Brisket, o Eagle Pulled Pork e o Eagle Pastrami, sempre acompanhados por molhos artesanais e pelas batatas fritas temperadas com o exclusivo Eagle Rub.

O menu ainda inclui hambúrgueres artesanais de carne de fraldinha, como o Burger Classic, Burger Bacon e o Burger de Cordeiro, além de entradas e acompanhamentos que dialogam com essa tradição, como meatballs defumadas, polenta frita, batatas com cheddar e bacon e a clássica salada coleslaw.

Aos domingos, os clientes podem adquirir as carnes assadas e defumadas por quilo. As opções são: brisket, pulled pork, pork ribs, cupim, costela bovina e frango.

Além das carnes defumadas, a casa também aposta em opções acessíveis durante a semana com pratos executivos e sugestões do dia. “Nossa ideia é que as pessoas possam experimentar o churrasco texano artesanal também no dia a dia. Por isso criamos pratos executivos e especiais do dia com valores bem acessíveis, sempre mantendo a qualidade das carnes e dos preparos”, comenta a sócia proprietária Bia Pullin.

Eventos
Toda essa experiência do churrasco texano também pode ser levada para eventos. O Eagle BBQ & Burger oferece serviço completo de defumação no local, levando o pitsmoker para preparar e servir as carnes na hora.

A proposta é levar o sabor autêntico do churrasco texano para diferentes ocasiões, desde encontros menores até eventos de grande porte, como aniversários, festas juninas, confraternizações corporativas e até casamentos. Dessa forma, os convidados podem acompanhar de perto o processo de preparo e sentir o aroma da defumação que marca esse estilo de cozinha.

Com proposta descontraída e foco na autenticidade do churrasco texano, a casa aposta em técnicas tradicionais, ingredientes de qualidade e longos processos de defumação para entregar um sabor que respeita as raízes desse estilo de gastronomia.

Serviço
Eagle BBQ & Burger
Rua Eça de Queiroz, 1031 – Loja 1 – Ahú
Curitiba – PR
Foto: Lorena Santos Schimidt

Usuário celebra nova linha de ônibus para o Hospital Veterinário de Curitiba

A Prefeitura de Curitiba lançou uma nova linha de ônibus que atende o Hospital Veterinário Municipal de Curitiba (HVMC), facilitando o deslocamento de responsáveis e seus pets. A iniciativa reforça as políticas de proteção animal da capital, combatendo o abandono e facilitando o acesso a serviços essenciais, como consultas e cirurgias.

A nova conexão é fundamental para garantir a guarda responsável, permitindo que famílias de todas as regiões tenham condições de levar seus animais para consultas e procedimentos.

Para muitos responsáveis, o custo do deslocamento era uma barreira para o tratamento de saúde. É o caso de Dionísio Jantsch Felippe, entregador autônomo e responsável por cinco animais, que celebra a chegada da linha. "A rotina era um pouco complicada. Nas últimas vezes precisei ir de motorista privado, mas acaba saindo muito caro. A nova linha ajuda muito, é uma economia grande. O transporte via aplicativo tem a categoria 'Pet', que é mais cara, e exige o mesmo preparo de levar na caixa de transporte. Para quem mora perto de terminais, como eu, a logística ficou muito mais tranquila e barata", comemorou Dionísio.

Além da economia, a clareza nas regras de transporte público para pets traz mais segurança para a população. A acessibilidade no transporte funciona como uma ferramenta útil para quem não se sente confortável em serviços privados ou tem dificuldades em encontrar motoristas que aceitem animais.

Dionísio, que recentemente resgatou um gatinho vítima de abandono e hoje cuida de dois cães e três gatos, destaca o sentimento de gratidão. "Ter um ônibus e ter regras bem claras de como fazer esse transporte é uma mão na roda gigantesca. Eu me sinto um pouco mais seguro e fico feliz por poder contar com esse recurso," afirma Dionísio.

O Hospital Veterinário Municipal, viabilizado pelo esforço do deputado Matheus Laiola, continua focado em salvar vidas. É importante que os usuários da nova linha lembrem que o hospital opera por classificação de risco dos pacientes.

Enquanto os casos de maus-tratos e emergências graves são atendidos imediatamente, as consultas clínicas devem ser organizadas para manter o ambiente fluido. O agendamento para consultas de rotina permanece sendo feito de forma online pelos canais da Prefeitura de Curitiba.

Para as consultas clínicas não emergenciais, o agendamento deve ser realizado via sistema da Prefeitura ou portal da Rede de Proteção Animal. O serviço é destinado a protetores cadastrados na rede de proteção animal de curitiba, ONGs e usuários do armazém da família. Com a nova linha de ônibus, o acesso a esses horários agendados torna-se muito mais democrático e eficiente.

Coffee Party em Curitiba

 

Em um momento em que encontros tradicionais parecem cada vez mais difíceis, uma nova forma de socialização começa a ganhar espaço entre jovens adultos: experiências sensoriais que substituem o encontro formal por conexões mais espontâneas. É nesse contexto que surgem iniciativas como as Coffee Parties, formato que mistura música, fragrância e experiências sensoriais para transformar a forma como as pessoas se encontram.

Inspirado por essa mudança de comportamento, O Boticário, marca nascida no Paraná e hoje presente em todo o Brasil, apresenta uma série de ativações que colocam Coffee Addictive no centro da vida noturna ao conectar café arábica, música eletrônica e perfumaria em uma atmosfera imersiva.

A abertura das Coffee Parties acontece em São Paulo, no dia 17 de março, na flagship do Boticário em São Paulo, em Pinheiros, que será transformada em uma festa eletrônica exclusiva para convidados. O evento marca o início da jornada da experiência pelo país e terá como destaque a presença de Gabriela Prioli e do DJ ATKÖ, casal que estrela a campanha de Coffee Addictive e traduz, na vida real, a intensidade, o magnetismo e a energia que definem o território da fragrância. A noite contará com headline assinada por ATKÖ, além de experiências sensoriais.

Após a estreia na capital paulista, o circuito segue para outras cidades brasileiras incluindo Curitiba, onde o público poderá vivenciar a proposta da marca nos dias 20 e 21 de março, a partir das 18h. As ativações também passam por Recife e Fortaleza, levando o mesmo conceito para diferentes regiões do país.

“A iniciativa reforça o posicionamento de Coffee Addictive ao assumir o desafio de ampliar a percepção de modernidade da marca. Ao nos apropriarmos de um formato em plena ascensão, como as Coffee Parties, passamos a ocupar de maneira proprietária o território da música eletrônica e a conectar fragrância, cultura e experiência de forma integrada”, Carolina Carrasco, Diretora de Branding e Comunicação do Boticário e Quem Disse, Berenice?.

Toda a estratégia se desdobra na Track Addictive, música autoral assinada por ATKÖ, que conecta as ativações físicas à campanha digital e se consolida como trilha sonora oficial do projeto. A faixa embala ainda a campanha estrelada por Gabriela Prioli e o DJ, reforçando o magnetismo e a química que traduzem o espírito de Coffee Addictive.

Serviço
Coffee Party O Boticário
Local: O Boticário do Pátio Batel
Data: 20 e 21 de março
Horário: das 18h às 22h
Entrada gratuíta

Outback traz clássicos de volta em campanha com Dani Calabresa

Depois de muitos pedidos dos consumidores nas redes sociais, o Outback Steakhouse anuncia o retorno de cinco pratos clássicos do cardápio na nova campanha Back to Outback. Com o conceito “Vocês pediram tanto que eles voltaram”, a ação traz a humorista e apresentadora Dani Calabresa, em filme que estará disponível nas redes sociais, reagindo a comentários e manifestações dos consumidores que pediram calorosamente a volta de seus itens favoritos. Os pratos retornam ao menu de todas as unidades do Brasil por tempo limitado até o dia 10 de maio.

Mais do que um resgate de sucessos, o movimento reforça uma estratégia clara: transformar escuta ativa em ação concreta. A escolha dos pratos foi baseada em pesquisas e na análise estruturada de feedbacks recebidos nos canais oficiais da marca, redes sociais e interações diretas com clientes, evidenciando o compromisso do Outback em responder de forma consistente aos desejos do seu público.

Entre as entradas escolhidas estão as Aussie Beef Quesadillas (R$ 99,90), uma suculenta quesadilla com pétalas de Bloomin’ Onion, tiras de filet mignon, mix de queijos e tomate; a Chook’n Dillas (R$ 89,90), outra opção da famosa e inesquecível quesadilla recheada com tiras de frango temperada, coberta com bacon, champignons e queijos; e a Ribs Rocker Crown R$ 179,90, uma versão especial da clássica costela em formato de coroa, com um recheio cremoso de Mac ‘n’ Cheese e coberta com costela desfiada, servida com Aussie Cheese Fries e um acompanhamento à escolha do cliente.

Já os amantes de hamburguer têm como opção o Catupiry® Madness Burger (R$ 66,90), um hamburger suculento de 200g com disco de Catupiry® Original empanado, maionese verde Outback, Smoked Mayo e picles de cebola roxa, servidos no pão brioche.

Para finalizar com uma sobremesa icônica, o S’mores Outback (R$ 34,90) traz uma combinação perfeita com base de cookie com gotas de chocolate e um toque brasileiro: brigadeiro cremoso, marshmallow gratinado, calda e raspas de chocolate, servido quentinho para uma verdadeira experiência do mais puro bold flavour.

Para Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company, a iniciativa traduz a evolução da marca na relação com seu público e mostra que a narrativa hoje não está mais com a marca, mas sim com os clientes. “Hoje, o consumidor não apenas consome a marca, ele participa ativamente da sua construção. No Outback, estruturamos nossos processos para que cada feedback seja analisado e transformado em inteligência para o negócio. Além dos comentários, também realizamos uma enquete aberta com nossos mais de 3 milhões de seguidores no Instagram para entender o que eles gostariam de ver de volta. Colocar o consumidor no centro não é discurso: é prática, é método e é decisão estratégica. Quando ele sinaliza o que deseja, nós escutamos, priorizamos e agimos”, comenta a executiva.

Os pratos passam a integrar o cardápio de todos os 188 restaurantes da rede no Brasil até o dia 10 de maio e estarão disponíveis no delivery — com exceção da Ribs Rocker Crown, oferecida exclusivamente nas unidades físicas. Para mais informações, acesse o site oficial do Outback.

Duo Jam Clazz apresenta noite de Bossa Nova e Jazz no Quintal do Monge

 

O Quintal do Monge realiza, nesta quinta-feira, 12 de março, uma noite especial dedicada aos apreciadores de boa música com a apresentação do Duo Jam Clazz. A partir das 20h, o público poderá acompanhar um repertório que percorre diferentes momentos da Bossa Nova e do Jazz, reunindo interpretações de clássicos eternizados por artistas como John Coltrane, Charlie Parker, Tom Jobim, João Gilberto, Frank Sinatra e Ella Fitzgerald.

O duo é formado por Fernando Peres, no violão, voz e saxofone, e Nadim Silveira, no teclado e voz. Juntos, os músicos conduzem o público por um repertório elegante e envolvente, trazendo releituras cheias de sensibilidade para grandes obras desses estilos consagrados.

A proposta do Duo Jam Clazz é criar uma atmosfera intimista e sofisticada, conduzindo o público por melodias marcantes que traduzem a elegância e a suavidade da Bossa Nova e do Jazz.

Para completar a experiência, o Quintal do Monge oferece um cardápio variado, com diversas opções de petiscos e pratos principais. A casa também conta com uma promoção especial de chopp: de segunda a sábado, até as 20h, em diversos rótulos — incluindo o Pilsen — o cliente paga 300 ml e recebe 500 ml.

Serviço
Local: Quintal do Monge
Data: 12 de março (quinta-feira)
Horário: 20h
Endereço: Rua Claudino dos Santos, 24 – São Francisco (Largo da Ordem) – Curitiba/PR
Informações e reservas: (41) 3232-5679
Instagram: @quintaldomonge
Crédito da foto: Bianca Steinmetz