Livros de gastronomia

Após anos de inúmeras pesquisas e atuação destacada no segmento gastronômico, o Centro Europeu, escola de profissões e idiomas, irá lançar nesta sexta-feira, dia 25 de junho, a coleção Centro Europeu – Gastronomia, composta por três livros (O Grande livro da gastronomia, Cozinha Italiana – O melhor de cada região e Restaurateur – Admi­nistrando restaurantes) e dois fichários técnicos. Produzidos por uma equipe de profissionais formada por chefes de cozinha, sommeliers, consultores, editores e pedagogos sob a coordenação de Rogério Gobbi, a coleção Centro Europeu – Gastronomia reúne um conteúdo diferenciado e sofisticado sobre culinária internacional e regional, organizado de forma prática e didática, com o aval de instituições internacionais, entre elas a Federazione Italiana Cuochi (FIC). A coleção Centro Europeu – Gastronomia poderá ser encontrada nas sedes da escola e nas Livrarias Curitiba. Mais informações nos sites www.centroeuropeu.com.br e www.livrariascuritiba.com.br.