Nesta
terça-feira, dia 28, a cidade de Curitiba ganhará um novo empreendimento que vai
deixar aqueles que adoram chocolates com muita água na boca. A nova loja Grué,
que tem à frente a chef e chocolatier Polyana Rodrigues, é a primeira franquia
da marca e promete ser um grande sucesso. A cerimônia de inauguração da loja
acontecerá às 17h.
Para
quem ainda não conhece a chef, ela trabalha com chocolate há 12 anos e já fez
cursos por todo o país e na Bélgica. Em 2008 ela abriu a primeira loja da marca
Grué que fica no bairro do Cabral, também na capital paranaense. “Produzimos
bombons, trufas, bolachas, alfajores e muitos outros produtos a base de
chocolate Belga. Na semana que vem colocaremos na loja os produtos de Páscoa,
uma época boa para degustar um bom chocolate e até aprender a trabalhar com
ele”, afirma a chef.
Outra
grande novidade antecipada por Polyana é que os amantes do chocolate também vão
poder aprender diversas preparações com a chef, que nos próximos dias começa a
ministrar aulas de chocolate no Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, uma das
mais conceituadas escolas do estado. O Espaço Gourmet tem sede em Curitiba e
franquias nas cidades de Ponta Grossa (PR) e Joinville
(SC).
Entre
algumas das aulas que a chef vai ministrar está a de Ovos de Páscoa e Bombons,
que acontecerá nos dias cinco, 13, 15, 16, 19 e 21 de março. As atividades, que
acontecem em diferentes turnos são divididas em duas aulas de três horas e
custam R$ 260 reais
O
cardápio do curso é pra lá de especial e os alunos podem aprender desde o
derretimento e cristalização do chocolate até as mais deliciosas receitas de
bombom recheado com aplicação de transfer, trufa tradicional enrolada e cortada,
bombom e ovo mescla, ovos decorados, ovos recheados e trufados e muito mais.
“Juntamente
com a equipe de chefs do Espaço Gourmet preparei uma programação muito saborosa
e dinâmica para deixar a páscoa das pessoas ainda mais saborosa e criativa. Quem
se inscrever nas atividades vai poder conhecer e aprender várias dicas, truques
e técnicas que utilizamos na produção dos chocolates Grué, que hoje ganha mais
uma nova e moderna loja”, acrescenta Polyana.
Vale
lembrar que as inscrições para as aulas de chocolate já podem ser feitas através
do site do Espaço Gourmet.
Endereço
da loja: Rua
Teixeira Coelho, nº 350 esquina com a Rua Gutemberg.
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