Encontro e degustação no Arragui

Na quinta feira, dia 01 de março, fomos jantar a convite de Karina Martello no Arragui, para um bate papo e encontro entre algumas blogueiras. A noite foi super agradável e o menu maravilhoso assinado pelo chef Raul Carrasquillo, sempre impecável:

CEVICHE CLÁSSICO

Ceviche de peixe branco servido com tostones (banana da terra verde frita cortada em rodelas)

TIRADITO DE SALMÃO

Sashimis ao estilo peruano com molho ponzu e gengibre.

COCONUT SHRIMP

Camarão à milanesa de coco com molho honey dijon.

MOFONGO COM MOLHO DE SIRI

Banana da terra verde frita e amassada no pilão com molho de siri criollo (molho de tomate e alcaparras).

MINI POLPETAS GRELHADAS

Mini polpetas de carne, recheadas com muzzarela ao molho marsala com cogumelo paris.

CAFÉ GOURMAND

Mini trio das melhores sobremesas da casa (servido com café Nespresso):  CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE-

Servido com calda de frutas vermelhas. BOLO TRES LECHES- Bolo gelado, cremoso a base de leite condensado e com aroma de rum. MOLTEN CHOCOLATE CAKE- Mini bolo de chocolate com o centro de molten (chocolate cremoso) e sorvete de creme.