Delícia Gastronômica

Vaneska Berçani, restauranteur do Velho Oriente sabe que cada vez mais pessoas cuidam da qualidade de vida e bem-estar. Por isso Vaneska além de indicar um dos carros-chefe do restaurante, nos dá a receita. “Uma culinária relativamente fácil, deliciosa e saudável. Rica em niacina e vitaminas do complexo B, a abobrinha é ainda um alimento pouco calórico, ideal para o verão e para quem quer manter um ritmo de vida saudável”, explica à empresária. E se mesmo com a receita a preguiça falar mais alto, basta lembrar que o Velho Oriente faz entrega pelos dois restaurantes: o do Àgua Verde e o da Itupava. Vamos à receita:

Abobrinhas recheadas

30 abobrinhas pequenas

Recheio:

500g de carne moída

200g de cebola picada

150g de tomate em cubos

100g de arroz

15g de sal

2g de pimenta do reino

alho amassado

Molho:

8 tomates bem maduros

500 ml de água.

1 dente de  de alho amassado

70 ml de azeite de oliva

1 galho de manjericão

Sal a gosto

Modo de preparo:

1.      Misturar todos os ingredientes do recheio. Reservar

2.      Retirar o miolo das abobrinhas com um furador de abobrinhas. Dica: não tirar demais pois poderá partir na hora do cozimento.

3.      Preencher a abobrinha com o recheio de carne.

4.      Molho: Numa panela grande, coloque a água e os tomates cortados e o manjericão por 25 minutos. Separe os sólidos e bata no liquidificador acrescentando água quanto necessária para bater os tomates. Para temperar o molho, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola e acrescente o molho de tomate batido. Deixe ferver por uns 15 minutos.

5.      Cozinhar as abobrinhas no molho até que fique “al dente”.

Serviço:

Restaurante Velho Oriente 

Endereço:  Avenida Água Verde, 1551
Bairro: Água Verde
Fone: 3343-2007

Estacionamento Próprio

Novo horário: terça a sexta: 18h30 à 00h. Já aos sábados: 11h30 às 15h30 / 18h30 à 00h e no domingo: 11h30 às 16h.  O Delivery:Funciona deterça a sexta das18h30 às 23h.  Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30.

Velho Oriente Kebaberia.Restaurante

Rua Itupava, 1377

Alto da XV

Tel: (41) 3262–2007

Novo horário: terça a sexta: 17h30 à 00h. Aos sábados das 12h à 00h (não fecha entre almoço e jantar) e no domingo: 12 à 16h. O Delivery:Funciona de terça a sexta das18h30 às 23h.  Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30.

www.velhooriente.com.br