ASDRUBAL BISTRÔ PROMOVE SUPERCLÁSSICO UM JANTAR DE HARMONIZAÇÃO ÀS CEGAS

Já que ainda estamos em temporada de Copa América, o Asdrubal Bistrô em parceria com o sommelier Wagner Gabardo lança mais uma edição do jantar Superclássico – dos estádios para as taças – um duelo de harmonização às cegas.

Os países que se enfrentarão na disputa – que conta com o apoio da importadora MundoSur - são Argentina e Chile.

O evento funcionará da seguinte maneira: ao longo do jantar de quatro pratos, são servidas duas taças de vinho por vez - às cegas – para que os comensais degustem e escolha qual combina melhor com o prato oferecido. Após a votação, por maioria é definido qual país pontua na partida.

Os pratos servidos tem inspiração nas cozinhas regionais dos vizinhos países do Mercosul.

A sequência do jantar será:

Entrada Caldo de Congrio, servido com dois brancos.

Primeiro prato, de acento chileno, será Huella con salsa de palta (frutos do mar empanados com molho de abacate), servido com dois tintos mais leves.

Segundo prato será Bife de Chorizo com Arroz Portenho, representado o país de Messi, que também será servido com dois tintos mais encorpados.

Para finalizar e brindar o campeão do Superclássico, a sobremesa será servida Hojarasca (mil folhas de doce de leite e frutas) acompanhado de um branco adocicado.

Quem será o campeão deste confronto? Participe e torça pelos seus favoritos!

A chef Cris Veríssimo solicita que seja feita a reserva antecipada.