PaneOlio traz novidades no cardápio do jantar

Os aromas, as cores e as texturas da Itália traduzidas em um menu degustação. Esta é a nova proposta que o PaneOlio Ristorante & Caffè apresenta para o jantar, com sugestões de cardápio que mudam toda semana. A aposta da casa é oferecer aos clientes a experimentação de diversos pratos, mas em porções menores que as habituais, em uma única refeição. 

Nas noites de terça a sábado, além do cardápio tradicional da casa, são apresentados dois conceitos de menu. Um deles traz couvert, primeiro e segundo pratos, além de sobremesa. O outro se diferencia pelo acréscimo de uma entrada. Além disso, entre os pratos é servido um Sorbet Freddo para "limpeza do paladar". O chef Betinho Valente explica que a novidade tem tido boa aceitação entre os clientes. "Principalmente porque mudamos o cardápio toda semana, o menu degustação cria uma expectativa no cliente em experimentar novos sabores", diz o chef.

Nesta semana, o Menu 1 traz pães variados, patês, antepasto e manteiga aromatizada como couvert, Orecchiette alla Minchiata como primeiro prato, Pesce alla Griglia con Risotto de Spinaci como segundo prato e sobremesa a livre escolha. O Menu 2 traz pães variados, patês, antepasto e manteiga aromatizada como couvert, Polenta e Zola (Polenta com gorgonzola) como entrada, Risotto alle Mandorle con Carret di Cordeiro como primeiro prato, Filleto di Manzo alla Griglia (Bife de Chorizo grelhado com batata rústica) como segundo prato, além de sobremesa a escolha.
Tortellone di formaggio di capra, Filetto Roquefort com batata assada, Camberoni alla Griglia (Camarão rosa com purê de mandioquinha), Tonno Impanato (Atum empanado no gergelim com aspargos na manteiga de sálvia) são as estrelas do cardápio na próxima semana. 

O restaurante também oferece menu degustação para eventos corporativos, mediante reserva antecipada, ou em aniversários, casamentos, Dia das Mães ou dos Namorados. "Isso permite que o cliente escolha previamente o cardápio para seu evento, criando algo completamente personalizado", afirma o gerente Fabiano Lopes. 

PaneOlio Ristorante & Caffè - Rua Conselheiro Dantas, 494, Rebouças, Curitiba (PR) Telefone (0xx41) 3334-1126. 110 lugares - estacionamento para 50 carros e playground. Aceita todos os cartões e tickets. Classificação etária: livre www.paneolio.com.br